据国家粮食局发布的数据，截至8月31日，河南、山东等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦6984万吨，同比增加2050万吨。庞大的收购量势必在一定时间内导致市场供应出现偏紧局面。依国家统计局发布的数据，2014年冬小麦产量为11989.9万吨，若按75%的商品率计算，截至8月底，国内可供流通的2014年小麦数量仅2000万吨左右。下面我们来看一下安徽地区的小麦价格行情。
安徽凤台地区2014年三级白小麦小船板交货价2460元/吨，与昨日持平。
蚌埠2014年中等混合小麦小麦进厂价2420元/吨，与昨日持平。